Copa de yogurt con chantilly (Carol)

Ingredientes:
1 yogur natural 0%
250gr de queso batido 0% o 1 yogur natural 0%
1 clara de huevo
Aroma o canela
1cc de cacao desgrasado Valor (prescindible en PP)


Preparación
Batir el yogur con la cc de cacao, echar en la copa. Batir el otro yogur o el queso batido añadir aroma o canela y echar en la copa. Montar la clara de huevo y añadir con cuidado a la copa.
Para adornar ramita de canela y espolvorear con canela o cacao, y ñam ñam...

Gelatina Arcoiris (Pilar)

Tesoro Escondido (Laura)

PULSA EN LAS IMÁGENES PARA VER EN TAMAÑO ORIGINAL

Tarta dos gustos by Eva-Luckye

Apta para TODAS las fases, SIN tolerados, consumo a voluntad.

1 CAPA:

1 tarrina San Millan 0% ó media de queso batido

2 yogures naturales griegos ó cremosos (vitalinea)

1 cs edulcorante liquido

5 hojas de gelatina

2 CAPA:

1 tarrina San Millan 0% ó media de queso batido
2 yogures de fresa cremosos (vitalinea) (puede ser cualquier otro)
1 cs edulcorante liquido

5 hojas de gelatina

Unas gotas de colorante rojo

PREPARACIÓN
Hacemos la primera capa: Hidratamos la gelatina, batimos el resto de ingredientes, escurrimos la gelatina y la calentamos al micro 30 seg. Añadimos a la mezcla y volvemos a batir. Echamos en un molde y reservamos en el frigo mientras hacemos la siguiente capa de la misma manera, luego la echamos con cuidado sobre la primera capa y adornamos al gusto. ¡Mas facil imposible!

PD: Ni que decir tiene que los gustos se pueden variar de mil maneras, sustituyendo los yogures por diferentes sabores o usando yogurt natural y añadir el aroma elegido, (Ejemplo: melocotón- maracuya, piña-coco, naranja-limon, mango-fruta de la pasión etc…)

DukanGranizado de Chocolate (Montse M)

Ingredientes:

Dos c/c de chocolate valor desgrasado sin azúcar (tolerado)

Medio vaso de agua

Medio vaso de leche desnatada

Edulcorante al gusto

Media c/c de canela molida

Una pizca de nuez moscada

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes y echamos en un recipiente donde quede a unos dos centímetros de altura, metemos al congelador y al rato.

Sacamos y removemos con un tenedor, metemos de nuevo al congelador y a la media hora más o menos volvemos a sacar, removemos de nuevo y volcamos en una copa y a deleitarnos.

(Adorné por encima con dukancilla blanca que tenía congelada.)

Fase Crucero

Tolerado: Cacao

Montse. M

Yogur griego helado con base de avena (Bàrbara)

Ingredientes (Para 3 raciones):

 - 3 CS de salvado de avena

- 2 yogures griegos 0% (p.e. Total 0% de Fage)

- Edulcorante

- 1 chorrito de leche desnatada

- Aroma de fresa (se puede sustituir por cualquier otro)

- 10 gotas de colorante rojo (opcional)

- Canela en polvo (opcional)

Para la base:

Mezclar 3 CS de salvado de avena bien colmadas con un chorrito de leche, edulcorante al gusto y canela* (si os gusta) hasta formar una pasta firme, más bien espesa que clara.

Repartir esta base en 3 moldes (tipo moldes para tartaletas).

*En vez de canela se podría utilizar aroma de mantequilla, biscuit o vainilla para darle sabor a la base de salvado de avena.

Capa central (capa rosa):

Dentro del mismo envase del yogur griego añadir edulcorante al gusto, aroma de fresa y colorante rojo. Mezclar hasta que quede homogéneo.

Repartir el yogur encima de la capa de salvado de avena.

Capa blanca:

Dentro del otro envase de yogur griego añadir edulcorante al gusto y mezclar.

De nuevo, repartir el yogur encima de la capa de color rosa.

Meter en el congelador durante 4-5 horas.

Consejos:

Entre capa y capa se podría meter el molde en el congelador durante 30 minutos para formar capas más definidas y así evitar que éstas se mezclen.

Para desmoldar, introducir el molde en agua tibia/caliente durante unos segundos y con la punta de un cuchillo separar las paredes del yogur.

Autor: Bàrbara 

Fase: Válido para cualquier fase

Tolerados: Sin tolerados

1 CS de avena/ración

Dificultad: Muy fácil

Requiere tiempo de refrigeración: 4-5 horas de congelador

Semifrio de yogur griego, canela y miel (Alejandra)

RESUMEN RECETA

Fase: Crucero PP

Tolerados: NO

Salvados: NO

Lácteos: 170 gramos de yogur

Proteínas: 22.3 gr (17 yogur, 2.5 clara, 2.8 gelatina, 0 edulcorante)

Hidratos: 7 gr (6.8 yogur, 0 clara y gelatina, 0.2 edulcorante)

Grasas: 0.4 gr (0 yogur, 0.4 clara, 0 gelatina, 0 edulcorante)

Tiempo: 10 minutos preparación, 45 minutos congelador

Raciones: 2 semifríos

INGREDIENTES

SEMIFRÍO

• 1 yogur griego 0% de 170 gramos (yo utilizo marca FAGE), se puede sustituir por 200 gramos de queso fresco batido 0% al que se le ha quitado el suero dejándolo reposar 24 horas (ver procedimiento)
• 1 clara de huevo
• 1 cc de canela molida
• 1-2 gotas de aroma de vainilla o caramelo
• 2 hojas de gelatina neutra
• Edulcorante líquido al gusto

ACOMPAÑAMIENTO: MIEL DUKAN

• 2 sobres de infusión de manzanilla sabor miel (marca Hacendado)
• 1/2 cc de agar-agar
• Edulcorante al gusto
• Canela molida para espolvorear

ACOMPAÑAMIENTO: GELATINA DE MANZANA 

• 2 sobres de infusión de manzana-pera-almendra (marca MILFORD)
• 3 hojas de gelatina neutra
• Edulcorante al gusto
• Canela molida para espolvorear

ELABORACIÓN

1. En primer lugar se ponen las 2 hojas de gelatina neutra a hidratar en un vaso de agua fría (yo las corto en trocitos y las dejo unos 5 minutos). Cuando están hidratadas se disuelven en 3 cucharadas de agua muy caliente.
2. Mientras tanto se bate enérgicamente el yogur griego con el edulcorante, la cucharadita de canela en polvo y una o dos gotas del aroma elegido (yo prefiero vainilla para esta receta).  
3. En otro recipiente se pone la clara a punto de nieve firme, añadiéndola a continuación al yogur griego batido.  
4. Por último se añade la gelatina diluida también a la mezcla de yogur y se mezcla suavemente con unas varillas o una cuchara. 
5. La mezcla resultante se dispone en dos cuencos y se introduce en el congelador unos 45 minutos, que se aprovechan para preparar el acompañamiento. Podemos optar por acompañar el semifrío con miel o con gelatina de manzana, pues la elaboración es muy sencilla en ambos casos.
6. MIEL DUKAN: se prepara una infusión de manzanilla con sabor miel (2 bolsitas) en 200 ml de agua muy caliente y se deja en reposo unos dos minutos. Una vez edulcorada (ya viene con edulcorante pero se puede añadir más al gusto) se le añade (espolvoréandolo en forma de lluvia) 1/2 cc de agar-agar y se agita bien. Se introduce en la nevera 10-15 minutos, vigilando que la mezcla no espese demasiado (tiene que quedar semilíquida, con una textura similar a la miel). 
7. GELATINA DE MANZANA DUKAN: se prepara una infusión de manzana-pera-almendra (2 bolsitas) en 200 ml de agua muy caliente y se deja en reposo unos dos minutos. Una vez edulcorada se le añaden directamente 3 hojas de gelatina previamente hidratadas 5 minutos en agua fría y se deja templar a temperatura ambiente. 
8. Para finalizar la receta se sacan las dos copas de semifrío del congelador y se reparte la miel o la gelatina de manzana sobre ellas, espolvoréandola con canela al gusto. El semifrío con miel puede consumirse en el momento, sin embargo el de manzana es necesario dejarlo en la nevera al menos 2 horas para que cuaje la gelatina.

Trucos

• Si se prefiere el semifrío tipo mousse es preciso añadir la clara a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes. En cambio si se prefiere una textura más cremosa, se deberá seguir batiendo la mezcla una vez añadida la clara. 

• Si la textura de la miel no es la adecuada (a veces ocurre dependiendo de la marca de agar-agar empleado), se debe batir la miel hasta obtener la textura deseada (y la próxima vez utilizar menos cantidad!!!).
• Como la cantidad de miel o gelatina que sale suele ser mucho mayor que la que se consume en la receta, yo hago dos o tres tacitas de gelatina adicionales y la miel la guardo en recipiente (como el que se ve en la foto) y la utilizo para la salsa agridulce de las ensaladas (se conserva varios días en la nevera).

Variantes

• Se puede añadir un poquito de dukancilla en trocitos al semifrío (para ello es necesario tenerla ya congelada) antes de introducirlo en el congelador para lograr una especie de stracciatella, en este caso yo suprimo la canela y espolvoreo con cacao. Esta variante lleva 1 tolerado (1 cc de cacao desgrasado).
• Evidentemente la infusión para la gelatina puede variarse según los gustos de cada uno/a, pero a mí me gusta especialmente el sabor de la canela y la manzana.
• A la miel se le puede añadir romero seco o fresco picadito muy fino, también queda bien con una gotita de aroma de azahar.

Más fotos en: Dukanizada y Encantada

Tarta tres chocolates (Triz)

Ingredientes:

1 terrina de queso batido 0%MG ( yo he usado la de Mercadona)

1 litro de leche desnatada

2 CS edulcorante liquido ( pero va al gusto)

12 laminas de gelatina

4 CS cacao desgrasado sin azucar (tolerado)

2 yemas de huevo o aroma de mantequilla líquida (los dos a la vez

puede ser un poco bestia, pero lo dejo en vuestras manos)

Preparación:

1- poner las gelatinas a remojo en agua fría para que se ablanden.

2- Añadir a la terrina entera las dos yemas o el aroma a mantequilla (para la capa de "chocolate blanco")

3- a 1/3 de queso batido añadirle una cucharada sopera de cacao no muy colmada y mezclar (para la capa de chocolate con leche)

4- echar al tercio que queda de queso batido las tres cucharadas soperas de cacao que quedan (3) para la capa de chocolate negro.

5- poner 33 cc de leche a calentar 1' en el microondas a máx. potencia.

6- En la leche caliente añadir 4 láminas de gelatina para que se disuelva, y la mezcla de queso batido de la capa blanca.

7- verter la mezcla de la capa blanca con la leche y la gelatina en un molde para tarta de silicona y meter unos 20-30' en el congelador (haced sitio para que quede bien plano).

8- calentar otro vaso de leche (cuando la primera capa ya esté medio cuajada) y añadir primero la gelatina para que se disuelva y luego la mezcla de la capa de chocolate con leche.

9-verter con cuidado la segunda capa encima de la primera ayudándose con una cuchara para que no caiga con mucha fuerza y se pueda mezclar los colores.

10- Meter de nuevo unos 20-30' en el congelador para que cuaje.

11- meter el tercer y último vaso de leche en el microondas, luego mezclarle la gelatina para que se disuelva, y después la mezcla de queso batido de la capa de chocolate negro.

12- verter la tercera mezcla de chocolate negro con cuidado y con ayuda de la cuchara encima de las dos capas ya cuajadas y meter en, ahora ya en la nevera, para que acabe de cuajar la tarta.

Opcional 13- después de la capa de chocolate negro se le puede poner una base, hecha previamente) de salvado de avena multiplicando por cuatro las cantidades que usa Dukaniya para hacer las tartaletas

http://recetasmetododukan.blogspot.com/, y usando el mismo molde que luego usaremos para la tarta

Apta para fase de Crucero días PP y PV

Tolerados: si dividimos la tarta nos la podemos comer en 4 días tanto si le ponemos la base de avena como si no, por que lleva 4 CS de cacao que cuentan como un tolerado por día.

Bananitas Dukan (Liliana)

INGREDIENTES

NUBES DUKAN ( Adaptado de Las recetas de Xonia)

• 10 láminas de gelatina neutra
  
• Edulcorante al gusto
  
• Aroma de Platano
  
• 2 CS de leche en polvo desnatada (permitido)
  
• Colorante alimentario amarillo
  
• 180 ml de agua

COBERTURA DE CHOCOLATE

• 2 CC de chocolate desnatado en polvo (tolerado)
  
• 1 CS de leche denatada en polvo (permitido)
  
• un chorrito de leche desnatada para fundir el chocolate

Preparación:

Hidratar las hojas de gelatina en agua fría por cinco minutos

Poner la gelatina con los 180 gramos de agua en el microondas por un minuto

Dejar templar por unos minutos.

Agregar edulcorante y aroma de platano al gusto, yo use unas 2 CC de edulcorante y 15 de platano. Batir la gelatina a punto de nieve. Colocar en un molde de cerámica con la mezcla en la nevera

Cuando se haya solidificado retirarla y meterla en el procesador junto con la leche en polvo.

Hacer croquetas en forma de platano/banana y volver a colocar en el plato en la nevera para que tomen consistencia.

Retirar y colocar en una rejilla donde le verteremos la cobertura de chocolate**. Dejar solidificar y servir.

**Para la cobertura de chocolate: colocar unas 4 CC de leche desnatada y el chocolate en el microondas,

revolver hasta formar una chocolate lo suficientemente espeso para verter sobre los platanos/bananitas de gelatina.

By Liliana

Fase a partir de crucero

2 tolerados

salen 6 platanos/bananitas

Receta crema básica para helados (Trivi)

Ingredientes:

- 2 CS de queso batido 0%

- 2 cc de queso de untar 0% (San Millán 0% o similar)

- Edulcorante al gusto

  Opcionales...

- Ralladura de limón y unas gotas de zumo

- Ralladura de naranja y unas gotas de zumo

- Aroma de vainilla

- Dukancilla (1 yogur natural 0%, 1cc cacao desgrasado, aroma de avellanas y edulcorante al gusto)

- Mermelada Dukan (1 vaso de agua, 1 sobre de infusión de frutas del bosque o de fresas y 1,5 hojas de gelatina neutra)

- Colorantes rojo y amarillo

Preparación:

Esta receta es la base para preparar helados de varios sabores y en varios formatos. La idea básica es utilizar 1 cc de queso de untar 0% por cada CS de queso batido 0%, en función de la cantidad de helado que queramos preparar. Una vez tenemos mezclados ambos quesos, separamos la crema en tantos boles como sabores queramos preparar.

En mi caso, separé la mezcla en 3 boles: A la mitad de la mezcla, le añadí aroma de vainilla y edulcorante. La otra mitad la dividí a su vez en 2, poniéndole a una parte unas gotas de zumo de naranja y un poco de ralladura de naranja para potenciar el sabor y a la otra parte, zumo y ralladura de limón. En ambos casos, puse edulcorante a mi gusto (unas pocas gotas) y en este momento, añadí los colorantes: amarillo al de limón y 1 gota de colorante rojo + 2 gotas de amarillo a la mezcla de naranja. Realmente, con la mezcla base, podemos preparar helados de cualquier sabor si disponemos de aromas, añadiendo unas gotas del sabor escogido a la mezcla y el edulcorante.

Para realizar los helados con forma de cucurucho es muy sencillo: cogemos un cuadrado de papel de horno y lo dividimos por la mitad en 2 triángulos, formamos un cono y giramos un poco la punta para que no se salga el helado (si tenemos una polera, nos ahorramos este paso).

- En el caso del polo de naranja y limón, simplemente vamos poniendo una cucharada de cada mezcla hasta llenar nuestro "molde". Colocamos un palito de polo o una cucharilla (la mezcla es lo bastante densa para aguantar el palito) y lo ponemos en el congelador apoyado en un vasito.

- En el caso del bombón de chocolate y vainilla, cubrimos el papel en forma de cono con un poco de "dukancilla" y lo ponemos en el congelador mientras preparamos nuestra mezcla de helado. Agregamos la crema de vainilla cuando el chocolate esté durito, le colocamos el palito y al congelador. En este caso, es mejor usar el papel que la polera, porque es un poco difícil sacar el chocolate del molde y con el papel se despega sin problemas...

- Y por último, lo más sencillo es hacer vasitos. Simplemente ponemos la crema de vainilla en el vasito y le añadimos un poco de "mermelada" Dukan batida ;) Al congelador un par de horas y listo!!

Ahora sólo queda elegir qué modelo y sabor preferimos y a disfrutar de nuestros helados sin remordimientos :)

- AUTOR: Trivi

- FASE: Todas si no se usa el cacao

- TOLERADOS: 1 si se utiliza el cacao

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Gominolas de fresa (Marie Blanche)

Para llenar tres moldes de silicona de madalenas (las cuadradas)

Ingredientes

125ml agua

1cc aroma fresa (por supuesto puede ser otro aroma !!)

1cc edulcorante liquido

2 hojas de gelatina neutra

Edulcorante en polvo.

Preparación

Hidratar las hojas en agua fría.

Poner el agua (125ml) en un cazo a hervir, apartar del fuego y añadir el aroma, el edulcorante y las hojas ya hidratadas.

Llenar los moldes y dejar enfriar en la nevera, hasta que se solidifique.

Desmoldar, y sacarlas con un cortapastas (en mi caso fue el quita corazones para las manzanas)

Espolvear de edulcorante en polvo, y a disfrutar !!!
Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Granizado de Malta (Úrsula)

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Valido desde la fase de ataque.

Sin tolerados

Ingredientes.

1/2 litro de agua

3 cucharadas soperas de Malta

3 cucharadas soperas de edulcorante en polvo

1 rama de canela

1 limon

Elaboracion

En una cacerola poner el agua a hervir, con la rama de canela, y ralladura del limon(la parte mas amarilla) como de medio limon

Cuando hierva retirar del fuego, añadir las cucharadas de malta y el edulcorante. Poner de nuevo en el fuego y cuando vuelva a hervir,

apartar del fuego, tapar 5 minutos.

Transcurrido ese tiempo, colar, meter en un molde apto para el congelador unas 3 horas.

En el momento de servir, picar un poco para que deshaga y servir

A los amantes del granizado del cafe, les encantara.....comprobado

Bombones de chocolate con leche (Beatriz)

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com
Ingredientes:

2 cc de cacao desgrasado

4 cs de leche desnatada en polco

2cs de edulcorante granulado

2 cs de leche desnatada líquida

Aroma de chocolate con leche o de praliné

Preparación:

Mezclamos todo y lo ponemos en moldes y al frigo, una vez desmoldado los he pintado con un poco de colorante para chocolate rojo en polvo al que he añadido una pizca de leche desnatada en polvo y un chorrito de leche desnatada líquida, (también lo podía haber añadido al chocolate antes).

Ya sé que regalar para San Valentín a quién haga la dieta Dukan!

Mousse de capuccino (Tatiana)

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Ingredientes

2 claras de huevo
2 1/2 laminas de gelatina neutra
100g de queso de untar 0% (Linessa o S.Millán)
1 yogur natural sin edulcorante o 125g de queso batido 0%
2 cucharadas de cafe(líquido)
50ml de leche desnatada
agua
edulcorante al gusto
1cc cacao
1cc leche en polvo


Preparación

Primero hacemos una dukancilla (cacao,leche en polvo,1Cs de leche liquida ,edulcorante) y la ponemos en el fondo del vaso o copa donde vamos a montar el mousse. Reservamos en la nevera.

Ahora hacemos la mousse.

Hidratamos la gelatina en agua fria,calentamos la leche en el micro y añadimos 2 laminas gelatina,mezclamos bien,añadimos el yogur (o queso batido) y el queso de untar,y el edulcorante al gusto.Reservamos.

Montamos las claras a punto de nieve ,lo mas duras posible y añadimos a la mezcla de la gelatina,leche y yogur,despacio para que no se baje.separamos la mitad de la mezcla en otro cuenco.

A la mitad que hemos separado le añadimos las 2 cucharadas de cafe caliente con la media hoja de gelatina que nos falta y mezclamos despacio,probar por si necesita mas edulcorante.

Y solo falta montar, cogemos nuestra copa con la dukancilla y añadimos la mezcla que lleva el cafe, despacio, hasta sobrepasar un poco la mitad de la copa. A continuacion echamos la mezcla "blanca" despacio para que no se mezclen demasiado, espolvoreamos una pizca de cacao por encima y un par de horas al frigo y listo. Buen provecho.

Granizado frutas del bosque (Zaida)

Ingredientes:

* sobre de infusion fria frutas del bosque 

* edulcorante algusto 

* agua fria o hielo 

Preparación

Ponemos un sobre de la nueva infusión fría de frutas del bosque en un vaso de agua bien fría. Añadimos edulcorante al gusto.

Una vez hecha tenemos dos opciones:

- meterla en el congelador y cada 20 min remover un poco

- o como la hago yo, poner en la batidora hielo triturar y añadirlo a la mezcla anterior

Para todas las fases, sin tolerados
Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Granizado de café (Merche)

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

INGREDIENTES: (para 8 granizados aprox.)

-500 grs de agua

-500 grs de cubitos de hielo caseros

-20 grs de sacarina

-10 grs de café o descafeinado soluble

ELABORACIÓN CON THERMOMIX:

-Ponemos en el vaso el agua,hielo y azúcar o sacarina.30 segundos,velocidad 5.

-En un vaso con agua fria disolvemos el café o descafeinado soluble.

-Lo incorporamos al hielo y lo removemos con la espátula y listo para servir inmediatamente.

ELABORACIÓN SIN THERMOMIX:

-No lo he hecho,pero creo que si tenéis batidora-picadora lo podéis intentar a hacer,yo creo que quedará bien.

-Ponemos en el vaso de la batidora el agua,hielo y azúcar o sacarina y lo batimos hasta que se pique el hielo.

-En un vaso con agua fria disolvemos el café o descafeinado soluble.

-Lo incorporamos al hielo y lo removemos con la espátula y listo.

-Servir inmediatamente.

Gelatina de café (Verónica)

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

INGREDIENTES

4 tacitas de café, 1 vaso de leche desnatada (200 ml.), 1 ramita de canela, 5 hojas de gelatina, 4 cucharadas de sacarina (32gotas en el caso de ser liquida) y 1 cucharada de cacao en polvo Valor0%. Opcional y siempre que no estés en ataque.

PREPARACIÓN

Ponemos la gelatina en remojo durante 5 minutos en agua fría. En un cazo vertemos 150 ml. de agua, la ramita de canela y la sacarina, y llevamos a ebullición; dejamos cocer unos 4-5 minutos.

Escurrimos la gelatina y la agregamos al cazo que retiraremos del fuego. Removemos hasta que se disuelva y vertemos el preparado en un bol pasándolo por un colador. A continuación, agregamos al bol el café y mezclamos bien.

Repartimos la gelatina de café (aún líquida) en cuatro vasitos o copitas, dejamos enfriar y después dejamos cuajar en la nevera al menos durante cuatro horas.

Entonces con la leche bien fría la batimos hasta lograr que se forme una espuma compacta que verteremos cuidadosamente sobre la gelatina de café y terminamos espolvoreando un poco de cacao en polvo VALOR 0%.

Copa Helada: La tentación Tatyle by Ylenia

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Ingredientes

• 700ml de nata Puleva (4 botes de 175ml)
• 500g de queso batido
• 8 láminas de gelatina
• Edulcorante al gusto (líquido)
• Aromas al gusto

Preparación:

1º Poner las 8 láminas en un plato con agua durante 1minuto, transcurrido este tiempo la pondremos a escurrir con un papel de cocina.

2º Llevaremos a ebullición la nata al baño maría sino tenemos microondas. En el microondas calentar durante 5minutos.

3º Cuando ya esté escurrida la gelatina la disolveremos con la nata caliente. A continuación se añaden los 500g de queso batido y el edulcorante.

4º Dividiremos la disolución en dos boles en partes iguales (a más sabores, más divisiones).

5º Ponemos el colorante que queramos dar a la crema de helado y el sabor. Nosotros en nuestro caso hemos utilizado esencia de coco (bastante) y para el color 2 gotas de amarillo y 12 de azul y hemos conseguido el turquesa). En el otro bol hemos utilizado un buen chorro generoso de nube de algodón y para el color 6 gotas de rojo. 

6º Dejaremos enfriar una parte (un sabor) en los recipientes que elijamos, en nuestro caso copas durante media hora. Posteriormente, cuando quede compacto, añadiremos el siguiente sabor hasta llenar la copa.Lo dejaremos en la nevera o congelador. Se puede servir helado o muy frio.

Para finalizar adornarlo con imaginación! Podéis adornarla con edulcorante en los bordes (como hice yo) o una hojita de menta fresca, otras con ralladura de chocolate…dejar volar la imaginación!

Notas sobre la receta por parte de la "organización del concurso" :
La cantidad tolerada de nata light (entre un 3% y un 5% de materia grasa) es de 30ml diarios. Si contamos como dos tolerados serían 60ml diarios. Las cantidades de esta receta serían entonces para, al menos, 12 raciones ( contando dos tolerados por día). La solución pasaría por repartir la receta en 12 vasitos pequeños (y tomar uno máximo al día)