Copa Helada: La tentación Tatyle by Ylenia

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Ingredientes

• 700ml de nata Puleva (4 botes de 175ml)
• 500g de queso batido
• 8 láminas de gelatina
• Edulcorante al gusto (líquido)
• Aromas al gusto

Preparación:

1º Poner las 8 láminas en un plato con agua durante 1minuto, transcurrido este tiempo la pondremos a escurrir con un papel de cocina.

2º Llevaremos a ebullición la nata al baño maría sino tenemos microondas. En el microondas calentar durante 5minutos.

3º Cuando ya esté escurrida la gelatina la disolveremos con la nata caliente. A continuación se añaden los 500g de queso batido y el edulcorante.

4º Dividiremos la disolución en dos boles en partes iguales (a más sabores, más divisiones).

5º Ponemos el colorante que queramos dar a la crema de helado y el sabor. Nosotros en nuestro caso hemos utilizado esencia de coco (bastante) y para el color 2 gotas de amarillo y 12 de azul y hemos conseguido el turquesa). En el otro bol hemos utilizado un buen chorro generoso de nube de algodón y para el color 6 gotas de rojo. 

6º Dejaremos enfriar una parte (un sabor) en los recipientes que elijamos, en nuestro caso copas durante media hora. Posteriormente, cuando quede compacto, añadiremos el siguiente sabor hasta llenar la copa.Lo dejaremos en la nevera o congelador. Se puede servir helado o muy frio.

Para finalizar adornarlo con imaginación! Podéis adornarla con edulcorante en los bordes (como hice yo) o una hojita de menta fresca, otras con ralladura de chocolate…dejar volar la imaginación!

Notas sobre la receta por parte de la "organización del concurso" :
La cantidad tolerada de nata light (entre un 3% y un 5% de materia grasa) es de 30ml diarios. Si contamos como dos tolerados serían 60ml diarios. Las cantidades de esta receta serían entonces para, al menos, 12 raciones ( contando dos tolerados por día). La solución pasaría por repartir la receta en 12 vasitos pequeños (y tomar uno máximo al día)