Tomates Rellenos (Vanessa R)

Extraído del Sorteo realizado en www.midiariodukan.com

Fase: Crucero PV

Autor: Vanessa R.

INGREDIENTES:

- 2 o 3 tomates naturales (segun los comensales o el apetito de cada uno)

- Palitos de Sumiri.

- 1 Cebolla.

- Para la salsa: queso batido desnatado 0%, queso de untar 0%, ajo en polvo, sal, pimienta y un poco de oregano.

ELABORACION:

- limpiamos los tomates, y le hacemos un hueco por la parte superior (donde se encuentra el rabito), y con una cuchara de cafe lo vaciamos poco a poco.

A continuacion hacemos un picadillo con el interior de los tomates, cebolla muy picadita, y el sumiri, lo aliñamos con un poco de sal y vinagre ( a gusta de cada persona). rellenamos el interior de los tomates con el picadillo.

Para la salsa mezclamos todos los ingredientes, y se la echamos por encima de los tomates,

para decorar le ponemos unas tiritas de palitos de sumiri.

*si la salsa quedara muy espesa, le echamos un poco de leche desnatada líquida.

*las cantidades de la salsa depende de la cantidad que se va a utilizar, yo por ejemplo utilizo, 3Cs de queso batido, 1,5 Cs de queso de untar.

*esta salsa la utilizo para acompañar a carnes, pescados, huevos rellenos, etc, para mi es como el sustitutivo de la mahonesa.